CIAMBELLA ALLA ZUCCA E GOCCE DI CIOCCOLATO BIMBY
Oggi vi proponiamo una ciambella sofficissima e profumata, realizzara con il nostro amico Bimby con tanta polpa di zucca e senza burro, perfetta per la prima colazione o la merenda, dalla consistenza umida e davvero invitante!
Compatibile TM31/TM5/TM6
CIAMBELLA ALLA ZUCCA E GOCCE DI CIOCCOLATO BIMBY
INGREDIENTI:
- 3 uova intere
- 330 g. di farina 00
- 200 g. di zucchero semolato
- 300 g. di polpa di zucca frullata
- 80 ml. di olio di semi di girasole
- scorza di un arancia o limone bio
- 80 g. di gocce di cioccolato fondente
- 1 bustina di lievito per dolci vaniglinato
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa versate nel boccale del Bimby la scorza del limone con lo zucchero e polverizzate per 10 secondi a velocita 10, unite poi le uova e mescolate per 1 minuto a velocità 4.
- Unite ora la polpa della zucca e frullatela per 10 secondi a velocità 8, ripetete se necessario deve essere ben frullata, aggiungete ora tutti gli altri ingredienti e mescolate per 30/40 secondi a velocità 5.
- Aggiungete per ultime le gocce di cioccolato fondente incorporandole bene al composto con un cucchiaio, imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 22-24 cm. circa versate dentro il composto, aggiungete altre gocce di cioccolato sulla superficie e cuocete a 180 gradi in modalità statico per 45 minuti circa, fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce bagnato di impasto fatelo cuocere ancora un po’.
- Una volta cotta fate raffreddare bene la ciambella sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo, spolveratela con abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
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CIAMBELLA ALLA ZUCCA E GOCCE DI CIOCCOLATO