TRIS DI CREME O MOUSSE SALATE BIMBY
Le mousse salate sono delle salsine perfette per antipasti e stuzzichini ottime per le occasioni speciali. Si possono servire cosi come sono in coppette singole da attingerci dentro quello che vogliamo anche un semplice grissino oppure anche per farcire pasta sfoglia o pane per tramezzino. Con il Bimby sarà pratico e veloce e sono buonissime anche per essere spalmate semplicemente su un tramezzino. Una tira l’altra.
TRIS DI CREME O MOUSSE SALATE BIMBY
INGREDIENTI
Crema o mousse salata al prosciutto cotto
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Prosciutto cotto 250 g a cubetti
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Ricotta 300 g scolata bene
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Sale 1/2 cucchiaino
Crema o mousse salata al tonno
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Tonno sott’olio 250 g scolato bene
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Ricotta 300 g scolata bene
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acciuga 4
crema salata o mousse alle erbette
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Aglio 1 spicchio
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Erbette (fresche fini prezzemolo, basilico, maggiorana, menta, timo…) 1 mazzetto
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Formaggio fresco (spalmabile) 250 g
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Ricotta 200 g scolata bene
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Sale 1/2
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Pepe 1 pizzico
PROCEDIMENTO
- Per la mousse al prosciutto cotto mettete nel boccale prima il prosciutto cotto e tritatelo velocemente per 30 secondi a velocità 3 portate sul fondo con la spatola e aggiungete anche la ricotta e il sale. Mescolate per 20 secondi a velocità 7. Mettete in una ciotola per essere servito.
- Per la mousse al tonno tritate nel boccale velocemente il tonno per 20 secondi a velocità 3 portate sul fondo con la spatola ed aggiungete la ricotta e le acciughe. Frullate ancora per 30 secondi a velocità 7 fino ad ottenere un composto della consistenza di una crema. Se occorre aggiustate di sale o pepe. Mettete da parte in una ciotola.
- Per la mousse alle erbette mettete prima l’aglio e le erbette e tritate per 30 secondi a velocità 3. Portate sul fondo con la spatola ed aggiungete il sale, il pizzico di pepe, il formaggio fresco spalmabile e la ricotta. Frullate ancora per 35 secondi a velocità 7. Una volta pronto mettete anche questo in una ciotola pronto per essere servito.
- Se le salsine risultano troppo grumose frullate ancora metà tempo a stessa velocità.
- Le nostre TRIS DI CREME O MOUSSE SALATE BIMBY si conservano benissimo in contenitori ermetici pronte per essere servite. Buon aperitivo delle feste!
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