TORTA DI MELE BIMBY senza burro

TORTA DI MELE BIMBY SENZA BURRO

La torta di mele Bimby senza burro è semplicissima da fare, soffice leggera e golosa con un profumino di mele delizioso, un dolce classico da credenza perfetto da servire per la prima colazione o la merenda!

TORTA DI MELE BIMBY SENZA BURRO

INGREDIENTI:

• 2 uova
• 3 o 4 mele
• 350 g. di  farina 00
• 1 bustina di vanillina
• 250 g. di latte o yogurt
• 200 g. di zucchero semolato
• 150 ml. di olio di semi di mais
• 1 bustina di lievito per dolci vanigliato

PROCEDIMENTO:

• Per prima cosa preriscaldate il forno a 180° nel frattempo preparate gli ingredienti, togliete le uova mezz’ora prima dal frigo in modo che siano a temperatura ambiente, mettete nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza del limone e polverizzateli per 10 secondi/ velocità 10.
• Ora aggiungete gli altri ingredienti pesandoli correttamente, unite la farina, l’olio di semi, il succo di limone, le uova, lo yogurt e il lievito in polvere e mescolate 30 secondi/velocità 5, unite per ultima una mela a dadini nell’impasto se la gradite e mescolate con un cucchiaio.
• Versate ora il composto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato, mettete sopra le fettine di mele a raggiera, infornate a 180 gradi per 35-40 minuti circa a seconda del forno, (fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura della ciambella, se esce umido lasciate cuocere un altro pò la torta, se asciutto il dolce è pronto).
• Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo perché è molto soffice, giratela poi su un piatto e spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite  e buon appetito!

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