RAGU’ DI MELANZANE BIMBY

RAGU’ DI MELANZANE BIMBY

Il ragù di melanzane Bimby è semplicissimo da fare, si realizza in pochi e semplici passaggi ed è ottimo per farcire bruschette di pane, per condire la pasta e  tanto altro usando la vostra fantasia in cucina!

RAGU’ DI MELANZANE BIMBY

INGREDIENTI:

  • 1 carota
  • 1 melanzana nera
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1/2 cipolla tritata
  • qualche foglia di basilico fresco
  • 40 g. di olio extra vergine d’oliva
  • 400 g. di passata o polpa di pomodoro

PROCEDIMENTO BIMBY:

  • Versate nel boccale del Bimby la cipolla con il sedano, l’aglio e le carote e tritate tutto insieme per 5 secondi a velocità 5, unite poi l’olio e fate rosolare e insaporire per 3 minuti a temperatura Varoma velocità 1.
  • Unite ora la polpa di pomodoro, 100 g. di acqua, il sale e la melanzana lavata, asciugata e tagliata e cubetti e fate cuocere per 20 minuti a temperatura varoma velocità 1 ed il vostro ragù di melanzane è pronto!

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RAGU' DI MELANZANE BIMBY
RAGU’ DI MELANZANE BIMBY

 

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