POLPETTONE CON UOVA SODE BIMBY
Il POLPETTONE DI CARNE, di per se è un secondo che piace sempre perfetto da servire a grandi e piccini. Spesso è anche una pietanza salva cena da preparare anche in anticipo o da portare con una bella insalata a lavoro. Oggi vi proponiamo questa versione con le UOVA SODE CON IL BIMBY facilissimo e appetitoso!
Occorrente carta da forno, forno, spatola,
Compatibile con TM31/TM5/TM6
POLPETTONE CON UOVA SODE BIMBY
INGREDIENTI:
- 4 uova sode VEDI QUI
- 2 uova fresche
- 50 gr di pane vecchio tagliato a pezzi e ammorbidito in 100 gr di latte
- 25 gr di olio di oliva
- 80 gr di cipolla tagliata a pezzi
- 800 gr di carne macinata mista
- 1 cucchiaino di sale marino
- un pizzico di pepe e di paprica
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa cuocete 4 uova e fatele sode una volta pronte sbucciatele e mettetele da parte.
- Preriscaldate il forno a 180° e mettete nel boccale sciacquato ed asciugato l’olio e la cipolla.
Tritate per 4 secondi a velocità 5. - Portate sul fondo con una spatola e rosolare per 3 minuti 120° velocità 1.
- Mettete nel boccale la carne, le uova e i restanti ingredienti anche il pane ammorbidito nel latte dopo averlo strizzato.
- Impastate tutto per 1 minuto a modalità SPIGA. Mescolate anche aiutandovi con la spatola.
- Ora stendete l’impasto su di un foglio di carta da forno.
- Posizioniamo all’interno la carne preparata stendiamo a uno spessore di 1 cm e mettiamo al centro le uova sode, avvolgiamo le uova nella carne e formiamo un panetto chiuso a caramella nella carta forno.
- Cuocete il nostro POLPETTONE CON UOVA SODE BIMBY per 45 minuti o fino a che il sugo interno no risulta chiaro. Lasciate intiepidire una volta cotto e servite a fette. Buon appetito!
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