PLUMCAKE SALATO BIMBY EV
Contorni

PLUMCAKE SALATO BIMBY con salumi e olive

PLUMCAKE SALATO BIMBY

Un plumcake salato morbidissimo, profumato e invitante perfetto da servire sulle vostre tavole come contorno o al posto del pane, ottimo accompagnato con svariati secondi piatti e facilissimo da fare!

PLUMCAKE SALATO BIMBY

INGREDIENTI:

  • 3 uova
  • 160 ml. di latte
  • 250 g. di farina 00
  • 40 g. di olive verdi
  • 40 g. di olive nere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 3-4 pomodori secchi
  • 100 g. di salame o prosciutto
  • 40 ml. di olio extra vergine d’oliva
  • 80 g. di parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 bustina di lievito per torte salate o dolci non vanigliato

PROCEDIMENTO:

  • Prima di tutto preparate il condimento tritate il prosciutto o usate quello a dadini, tagliate le olive e i pomodori secchi a pezzetti e mettete da parte questi ingredienti, versate ora nel boccale del Bimby 80 g. di parmigiano e tritatelo per 10 secondi a velocità 10, unite poi le uova e mescolate per 1 minuto e 1/2 a velocità 4.
  • Unite ora il latte, la farina, l’olio e il sale e mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite ora anche il lievito e mescolate per 20 secondi a velocità 5, versate l’impasto in una terrina e unite le olive e glia ltri ingredienti tritati e incororateli al composto con un cucchiaio.
  • Versate tutto in uno stampo da plum cake imburrato e infarinato (oppure mettete sul fondo carta forno per non farlo attaccare), infornate a 180 gradi per 40 minuti circa fate la prova stecchino per verificare la cottura, una volta cotto fatelo intiepidire e servitelo tagliato a fettecon contorni di verdure o insalate fresche, vedrete è buonissimo e non mi resta che augurarvi buon appetito!

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PLUMCAKE SALATO BIMBY
PLUMCAKE SALATO BIMBY

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