PESTO ROSSO BIMBY
Il pesto rosso è un ottimo condimento per condire la pasta, crostini di pane abbrustolito e tanto altro, facile da fare e gustoso!
PESTO ROSSO BIMBY
INGREDIENTI:
- 40 g. di pecorino
- 1 spicchio d’aglio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 100 g. di pomodori secchi
- 40 g. di parmigiano reggiano
- 20 g. di foglie di basilico fresco
- 30 g. di pinoli o mandorle pelate
- 100 g. d’olio extra vergine d’oliva
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby il parmigiano e il pecorino a pezzi e grattugiatelo per 15 secondi a velcoità 10, unite il basilico, i pinoli l’aglio i pomodori secchi e l’olio e frullate per 20 secondi a velocità 5 !
- Controllate se è la consistenza che desiderate eventualmente frullate un altro pò e il vostro pesto è pronto, se lo volete un pò più liquido per condire la pasta aggiungete uno due cucchiai di acqua di cottura e mescolate bene e buon appetito!
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