PASTA ALLA BOSCAIOLA BIMBY
Oggi vi proponiamo questo delizioso primo piatto di pasta alla boscaiola, è semplice da fare, saporita e ha un profumino delizioso e invitante, perfetta per il pranzo o a la cena!
PASTA ALLA BOSCAIOLA BIMBY
INGREDIENTI: per 4 persone
- pepe q.b.
- 650 g. d’acqua
- 120 g. di piselli
- 1/2 cipolla bianca
- 1 cucchiaino di sale
- 400 g. di pennette rigate
- olio extra vergine d’oliva q.b.
- 300 g. di polpa o passata di pomodoro
- 400 g. di funghi freschi misti o anche surgelati
PROCEDIMENTO: PASTA ALLA BOSCAIOLA BIMBY
- Versate per prima cosa nel boccale del Bimby la cipolla e tritatela per 3 secondi a velocità 7 poi riunite tutto sul fondo con l’aiuto della spatola.
- Ora versate nel boccale anche l’olio extra vergine d’oliva e fare rosolare per 3 minuti a 120° velocità 1, unite i funghi e fateli cuocere per 10 minuti o a 100° velocità 1 con antiorario attivo, unite ora il passato di pomodoro, i piselli, il sale e il basilico, fate cuocere il tutto per 5 minuti a 100° velocità 2, ora riunite sul fondo sempre con l’aiuto della spatola e aggiungete l’acqua portatela ad ebollizione per 7 minuti a 100° velocità 1 unite poi la pasta e fatela cuocere seguendo i minuti indicati nella vostra confezione a 100° con l’antiorario inserito a velocità 1.
- Passati i tempi di cottura versate la pasta in un insalatiera con delle foglie di basilico fresco, spolveratela se vi va con del parmigiano grattugiato e servitela bella calda e buon appetito!
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