MARMELLATA DI ALBICOCCHE BIMBY
Con l’arrivo delle albicocche, c’è niente di meglio che preparare una deliziosa marmellata da spalmare sul pane per una gustosa merenda. Se la conservate in un barattolo, potrete gustarla ancora dopo un mese!
MARMELLATA DI ALBICOCCHE BIMBY
INGREDIENTI
- 1 Kg di albicocche lavate ed asciugate senza nocciolo
- 1 limone
- 250 g di zucchero semolato
PROCEDIMENTO
- Mettete le albicocche nel boccale insieme al succo di limone e allo zucchero dopo averle lavate e pulite dal nocciolo interno.
- Chiudete con il coperchio e al posto del misurino, mettete il cestello per evitare schizzi.
- Impostate la cottura a 40 minuti a 100° a velocità 1. Poi 10 minuti a temperatura VAROMA sempre a velocità 1.
- Controllate la cottura con un piattino. Se la marmellata non cola ed è attaccata, allora è pronta. Altrimenti, proseguite la cottura con il VAROMA.
- Mettete la nostra MARMELLATA DI ALBICOCCHE BIMBY nei barattoli sterilizzati, chiudete e capovolgete per creare il sottovuoto.
- Per una marmellata più liscia, frullatela per 5 secondi a velocità 7.
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