LATTE DI RISO BIMBY
Il latte di riso alla vaniglia fatto in casa con il Bimby è semplicissimo da fare, buono e ottimo per chi è intollerante ai latticini.
Perfetto da bere per la colazione o da usare per fare i vostri dolci preferiti in sostituzione del latte vaccino!
LATTE DI RISO BIMBY
INGREDIENTI:
- 1100 ml. di acqua minerale
- 30 g. di zucchero di canna
- 60 g. di riso integrale o carnaroli
- 1/2 cucchiaino di vaniglia (Galatea)
PROCEDIMENTO CON IL BIMBY:
- Versate nel boccale del bimby il riso con 500 ml. d’acqua, azionate il Bimby e fatelo andare per 20 minuti a velocità 2 temperatura 100°.
- Passati i 20 minuti aggiungete 30 grammi di zucchero di canna e azionate il Bimby per 5 minuti a velocità 10.
- Quando mancheranno 30 secondi alla fine aggiungete togliendo il misurino dal boccale senza fermare le lame i 600 ml. di acqua rimanente.
- Filtrate il latte con un colino e versatele con un imbuto in una bottiglia da un litro circa, conservatelo in frigo e consumatelo entro 3-4 giorni giorni, perfetto per realizzare soffici torte.
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