IMPASTO PER PETTOLE E FRITTELLE BIMBY (2)
Ricette Base

IMPASTO PER PETTOLE E FRITTELLE BIMBY ricetta base

IMPASTO PER PETTOLE E FRITTELLE BIMBY

Un impasto base che conoscevano le nostre nonne e poi le nostre mamme. Basta davvero pochissimo per prepararlo ed ottenere uno stuzzichino bello caldo da mangiare ed assaporare con un buon vino.

IMPASTO PER PETTOLE E FRITTELLE BIMBY

INGREDIENTI:

  • 250 gr farina 0
  • 250 gr farina 00
  • 25 gr lievito di birra
  • 400 gr acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero se salate
  • 15 gr di sale se salate oppure 30 gr di zucchero

PROCEDIMENTO:

  • Mettete nel boccale prima l’acqua, il lievito sminuzzato con le dita, lo zucchero e frullate per 5 secondi a velocità 5.
  • Poi aggiungete le due farine e il sale o lo zucchero ed impastate per 3 minuti in modalità spiga. Fate  lievitare fino a che il nostro IMPASTO PER PETTOLE E FRITTELLE BIMBY non ha raddoppiato il suo volume. Poi proseguite con la ricetta a piacere.
  • Vedi anche PETTOLE RICETTA BIMBY.

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