FRITTATA DI BIETOLE BIMBY
La frittata di bietole Bimby è facile da fare, leggera, saporita e perfetta da servire come contorno o secondo piatto per il pranzo o la cena!
FRITTATA DI BIETOLE BIMBY
INGREDIENTI:
- 6 uova
- 1/cipolla
- 500 ml. d’acqua
- 400 g. di circa di bietole lessati
- 3 cucchiai di parmigiano reggiano
- 40 g. di olio extra vergine d’oliva q.b.
PROCEDIMENTO:
- Fate bollire innanzitutto le bietole ben lavate, (potete usare anche quelle surgelate), in una pentola con abbondante acqua salata, una volta pronte scolatele in un colapasta, strizzatele bene e mettetele da parte fino al momento dell’utilizzo.
- Versate nel boccale la cipolla e tritatela per 30 secondi a velocità 7 unite le bietole, le uova, il parmigiano reggiano grattugiato, un pizzico di sale e mescolatele per 30 secondi a velocità 5.
- Ora versate il tutto in uno stampo per torte unto d’olio di cm. 20-22 circa, distribuite il composto uniformemente e infornate a 180° per 25-30 minuti circa, fino a che non vedete la superficie dorata e il composto asciutto e la vostra frittata è pronta..buon appetito!
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