FINOCCHI GRATINATI BIMBY

FINOCCHI GRATINATI BIMBY

Un secondo piatto o contorno facile da fare, leggero e gustoso di finocchi, si preparano in pochi e semplici passaggi e sono molto versatili!

FINOCCHI GRATINATI BIMBY

INGREDIENTI: per 4 persone

  • sale q.b.
  • 3 finocchi grandi
  • 2-3 pomodori secchi
  • pangrattato  alle erbe q.b.
  • olive verdi denocciolate
  • olio extra vergine d’oliva
  • pomodorini ciliegino gialli o rossi q.b.
  • parmigiano reggiano grattugiato q.b.
  • pangrattato  alle erbette q.b.

PROCEDIMENTO:

  • Per prima cosa lavate bene i finocchi, togliete la parte superiore, la barba verde e tagliateli a metà poi in quarti con un coltello sopra un tagliere, versate nel boccale del Bimby l’acqua, mettete il coperchio e il vassoio del varoma, posizionate sopra i finocchi e fateli cuocere per 25 minuti temperatura Varoma a velocità 1.
  •  Ora ungete i finocchi con dell’olio extra vergine d’oliva poi passateli nel pangrattato, lavate bene anche i pomodorini e asciugateli, tagliateli a metà, irrorateli con dell’olio extra vergine d’oliva, passateli nel pangrattato, tritate anche i pomodori secchi e metteteli da parte, disponete i finocchi nella leccarda del forno rivestita di carta forno e mettete i pomodorini tra i finocchi, unite anche le olive verdi o nere  denocciolate, i pomodori secchi tritati e spolverate la superficie con del parmigiano e infornate a 180°per 20 minuti circa fino a che la superficie è bella dorata!
  • Una volta pronti fateli leggermente intiepidire prima di servirli a tavola e i vostri finocchi al pangrattato sono pronti, ottimi per accompagnare svariati secondi piatti, buon appetito!

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