CROSTATINE ALLA MARMELLATA BIMBY
Le crostatine alla marmellata Bimby sono facili da fare, croccanti e friabili, perfette da servire per la prima colazione o la merenda!
CROSTATINE ALLA MARMELLATA BIMBY
INGREDIENTI:
- 1 uovo
- 60 g. di burro
- 300 g. di farina 00
- 60 g. di yogurt bianco
- scorza di un limone bio
- 120 g. di zucchero semolato
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- marmellata del gusto che preferite
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby la scorza del limone e lo zucchero e tritate per 10 secondi a velocità 1o, unite ora tutti gli altri ingredienti e mescolate per 1 minuto a velocità 4, ripetere se necessario.
- Togliete la frolla dal boccale e compattatela con le mani, avvolgete il panetto con un foglio di pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo almeno per mezz’ora per farlo rassodare bene.
- Passata la mezz’ora imburrate leggermente gli stampini per crostatine, stendete la frolla tra due fogli di carta forno e create dei cerchi con un bicchiere o una tazza un pò più grandi degli stampini, ponete al centro di ogni stampino la pasta frolla e con le mani un pò umide la stendete dal centro verso i bordi formandoli bene, assestate poi bene la base, vedrete vi uscirà benissimo!
- Versate al centro di ogni stampino abbondante marmellata io ho usato quella al limone, create le striscioline con la pasta frolla in eccesso, decorate la superficie e infornate le vostre crostatine a 180° per 20 minuti circa fino a che la superficie è bella dorata e buon appetito!
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