CIAMBELLONE ALLO YOGURT BIMBY SOFFICE
Il ciambellone allo yogurt Bimby soffice cotto nel fornetto Versilia è facile da fare, alto e golosissimo, ideale da offrire per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLONE ALLO YOGURT BIMBY SOFFICE
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 250 g. di farina 00
- 50 g. di fecola di patate
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 180 g. di zucchero semolato
- 80 ml. di olio di semi di girasole
- succo e scorza di un limone bio
- 1 bustina di lievito per dolci vaniglinato
PROCEDIMENTO CIAMBELLONE ALLO YOGURT BIMBY nel fornetto Versilia :
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza di un limone e polverizzate per 10 secondi a velocità 8, unite le uova e montatele per 2 minuti a velocità 4, unite poi lo yogurt, l’olio e la farina setacciata, mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite per ultimo il lievito e mescolate per 15 secondi a velocità 5, il composto che deve risultare bello fluido, cremoso e privo di grumi.
- Imburrate e infarinate il fornetto Versilia, versate dentro il composto, mettete lo spargifiamma che avete in dotazione con il fornetto sul fornello che dovete utilizzare.
- Versate un pò di acqua nella scanalatura dello spargifiamma che servirà a distribuire il calore in maniera uniforme, ora chiudete il fornetto con il coperchio, mettetelo sullo spargifiamma e accendete il fornello per solo un minuto a fuoco medio!
- Dopo un minuto lasciate la fiamma al minimo per circa 55 minuti circa senza alzarla mai fino al termine della cottura, potete controllare la cottura della ciambella dai fori sopra il coperchio del fornetto, se lo stecchino esce bagnato proseguite un altro pò la cottura.
- Una volta pronto toglietelo dal fornello e lasciatelo raffreddare per bene con il coperchio, toglietelo dallo stampo e spolveratelo con abbondante zucchero a velo se lo gradite!
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