CIAMBELLONE ALBICOCCHE E PESCHE AL LIMONE
Il Bimby è un ottimo accessorio in cucina, in grado di semplificare la preparazione di dolci deliziosi.
Se siete alla ricerca di una ricetta sfiziosa, il ciambellone Albicocche e Pesche al Limone preparata con il Bimby è la scelta perfetta.
Questo dolce unisce l’intensa dolcezza delle albicocche e delle pesche alla freschezza del limone,
creando un’esplosione di sapori in ogni morso. Grazie al Bimby, otterrete un impasto perfettamente amalgamato e una consistenza
soffice che lascerà tutti a bocca aperta.
Preparatevi a deliziare i vostri ospiti con questa torta irresistibile perfetta per la colazione e la merenda!
CIAMBELLONE ALBICOCCHE E PESCHE AL LIMONE
INGREDIENTI
- 200 g di farina
- 150 g di zucchero
- 150 g di burro morbido
- 3 uova
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3 albicocche mature, denocciolate e affettate
- 2 pesche mature, denocciolate e affettate
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 2 cucchiai di succo di limone fresco
- Zucchero a velo e foglie di menta per decorare
PROCEDIMENTO PER UN CIAMBELLONE ALBICOCCHE E PESCHE AL LIMONE da 24 cm
- Preriscaldare il forno a 180° e imburrare e infarinare una teglia da dolce di 24 cm.
Nel boccale del Bimby, mettere il burro morbido e lo zucchero. Impostare per 2 minuti a velocità 4, fino a ottenere un composto cremoso. - Aggiungere le uova una alla volta attraverso il foro del coperchio, impostando 1 minuto a velocità 4.
Poi aggiungi l’estratto di vaniglia, la scorza grattugiata di limone e il succo di limone. Imposta 30 secondi a velocità 3. - Per finire la farina e il lievito nel boccale. Impostare per 1 minuto a velocità 4, fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versare metà dell’impasto nella teglia preparata e livellare con una spatola. - Versare i pezzetti di albicocche e pesche e amalgamare tutto, con la frutta rimasta disporre sopra il dolce.
- Infornare la torta nel forno preriscaldato per circa 40-45 minuti, o finché risulta dorata e con uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Sfornare la torta e lascire raffreddare nella teglia per alcuni minuti, quindi trasferiscila su una gratella per raffreddare completamente.
- Prima di servire, spolverare la torta con dello zucchero a velo e guarnire con alcune foglie di menta fresca per un tocco decorativo.
- Tagliare a fette la nostra CIAMBELLONE ALBICOCCHE E PESCHE AL LIMONE preparata con il Bimby!
Con il Bimby, potrai ottenere un impasto omogeneo e una torta perfettamente cotta.
Buon appetito!
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