CIAMBELLA ALLO YOGURT GRECO E LIMONE
La ciambella allo yogurt greco e limone è profumatissima, buona e facile da fare, un dolce perfetto da servire per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLA ALLO YOGURT GRECO E LIMONE
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 200 g. di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- 40 g. di fecola di patate
- 180 g. di zucchero semolato
- 100 ml. di olio di semi di girasole
- 250 g. di yogurt greco alla vaniglia
- scorza grattugiata di un limone bio
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO BIMBY:
- Preriscaldate per prima cosa il forno a 180° in modalità statico, versate lo zucchero e la scorza del limone e polverizzateli per 10 secondi a velocità 10, aggiungete poi le uova e mescolatele per 30 secondi a velocità 5, aggiungete ora la farina setacciata, la fecola, lo yogurt greco ala vaniglia o limone, l’olio e il lievito e mescolate per 1 minuto a velocità 5, versate il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato di cm. 22-24 circa, e infornate a 180 gradi per 40 minuti circa in modalità statico.
- Vi consiglio sempre la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se esce umido di impasto fatelo cuocere un altro po’, una volta cotta fate raffreddare bene la ciambella sopra una gratella, toglietela delicatamente dallo stampo, giratela su un piatto da portata, spolveratela con dell’ abbondante zucchero a velo e buon appetito!
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Ci sono delle discordanze tra ricetta e procedimento. Negli ingredienti e’ indicata la vanillina ma non se ne parla nel procedimento, così come nel procedimento c’è il latte ma non è indicato negli ingredienti quindi la quantità da usare non si sa; lo jogurt cambia gusto tra ingredienti e procedimento. Un po’ imprecisa come ricetta, ho provato ora a farla mettendo 120 ml di latte vediamo che ne viene fuori.
Vado subito a controllare sicuramente un errore di battitura!
Se l’olio di semi volessi omettere, con cosa potrei sostituirlo?
con il burro o la margarina 110 grammi circa