CIAMBELLA ALLO YOGURT BIMBY
Soffice e buonissima, la ciambella allo yogurt mette sempre d’accordo tutti ed è molto apprezzata, facile da fare in questa versione con il Bimby, molto gradita da grandi e piccini, un dolce classico da credenza ottimo per la colazione o la merenda!
CIAMBELLA ALLO YOGURT BIMBY
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 250 g. di farina 00
- 200 g. di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- scorza di un limone bio
- 2 vasetti di yogurt bianco
- 50 ml. di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza di un limone e polverizzateli per 10 secondi a velocita’ 8, unite ora le uova e mescolatele per 1 minuto a velocità 4, unite poi lo yogurt, l’olio e la farina e mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite per ultimo il lievito e mescolate per 20 secondi a velocità 5, il composto che deve risultare bello fluido, cremoso e privo di grumi.
- Versate il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato di cm. 22-24 circa, e infornate a 180 gradi per 35-40 minuti circa in modalità statico posizionandola a metà altezza, vi consiglio sempre di effettuare la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se esce umido di impasto fatelo cuocere un altro po’, se esce asciutto la vostra ciambella è cotta e potete spegnere il forno!
- Una volta cotta fate raffreddare bene la ciambella sopra una gratella, toglietela delicatamente dallo stampo, giratela su un piatto da portata, spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito a voi!
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