CIAMBELLA AL COCCO E CIOCCOLATO BIMBY
Una ciambella soffice e golosissima con una glassa al cioccolato fondente deliziosa, un bounty gigante davvero profumato e invitante perfetto per quando si ha voglia di un dolce sfizioso e invitante!
CIAMBELLA AL COCCO E CIOCCOLATO BIMBY
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 1 vasetto di yogurt
- 2 vasetti di farina 00
- 2 vasetti di farina di cocco
- scorza di un limone biologico
- 1 vasetto di zucchero semolato
- 1 vasetto di olio di semi di girasole
- 100 g. di gocce di cioccolato fondente
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 g. di cioccolato fondente per la glassa
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e la scorza grattugiata di un limone e polverizzatelo per 10 secondi a velocità 10.
- Unite le uova e mescolate per 1 minuto a velocità 4, unite lo yogurt, la farina 00, la farina di cocco, l’olio e mescolate per 30 secondi a velocità 5.
- Aggiungete ora il lievito e mescolate per 15 secondi a velocità 5, unite per ultime le gocce di cioccolato e amalgamatele per 10 secondi a velocità 4 antiorario.
- Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da cm.22- 24, versate il composto. Livellatelo bene infornate a 180° per 35 minuti circa, fate la prova stecchino prima di togliere la ciambella dal forno, se lo stecchino esce bagnato di impasto fate cuocere ancora un poco la ciambella.
- Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella, nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente versatelo sulla ciambella e con l’aiuto di una spatole distribuitelo sopra tutta la ciambella.
- Spolveratela con della farina cocco, mettetela in un piatto per torte appena la glassa si rassoda e buon appetito con la nostra ciambella al cocco e cioccolato bimby!
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