CHIACCHIERE RIPIENE ALLA NUTELLA RICETTA BIMBY: Carnevale in cucina è sinonimo di CHIACCHIERE. Delle sfiziose sfoglie di pasta sfoglia fritte spolverate di zucchero a velo che mettono tanta allegria. Noi le chiamiamo chiacchiere ma ogni regione ha il suo nome anche BUGIE, CROSTOLI o anche FRAPPE e che cambiano un po’ in base alla tradizione regionale o personale.
Dopo avervi proposto CHIACCHIERE DI CARNEVALE BIMBY vi proponiamo questa versione golosa delle CHIACCHIERE RIPIENE ALLA NUTELLA da cuocere ANCHE IN FORNO, per una versione più light. Venite con noi!
CHIACCHIERE RIPIENE ALLA NUTELLA BIMBY
INGREDIENTI PER 20 CHIACCHIERE molto dipende anche dalle dimensioni
- 300 gr di farina 00
- 30 g di burro morbido
- 2 uova intere
- 50 ml di vino o liquore tipo marsala
- 20-30 ml di acqua
- 3 g lievito per dolci
- 80 g zucchero
- un pizzico di sale
- nutella q.b.
- zucchero a velo per spolverare
PROCEDIMENTO
- Per prima cosa mettete nel boccale la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale impastate per 5 minuti a velocità 2.
- Aggiungete le uova, il burro, il liquore e l’acqua. Impastate ancora per 1 minuto funzione SPIGA .
- Compattate l’impasto sulla spianatoia in un panetto morbido e avvolgete nella pellicola trasparente. Fate riposare in frigorifero 30 minuti.
- Riprendete l’impasto e fate cosi: ritagliate tanti rettangoli oppure fate una lunga sfoglia di 2 mm… potete farvi aiutare dalla sfogliatrice stendendo dalla parte più larga arrivando al penultimo scalino.
- Con un cucchiaino mettete al centro la NUTELLA e richiudete con un secondo rettangolo di pasta stesa. Oppure se avete fatto un unica sfoglia sottile stendete e mettete su di un lato la nutella e chiudete a libro rifinendo i bordi con un taglia pasta dentellato.
- Immergete in olio bollente ben caldo e togliete facendo asciugare l’olio in eccesso su carta da cucina.
- Oppure cuocete in forno e disponeteli su di una teglia ricoperta da carta forno e infornate in forno caldo a 180° fino a doratura. Ci vorranno circa 20 minuti.
- Una volta pronte le nostre CHIACCHIERE RIPIENE ALLA NUTELLA BIMBY servite con una spolverata di zucchero a velo. Buona merenda!
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