BOMBETTE ALL’ARANCIA BIMBY
Le bombette all’arancia Bimby sono semplicemente deliziose, un dolce fritto molto usato per il Carnevale, profumate, soffici e golose, perfette da offrire agli ospiti o alla famiglia per svariate occasioni!
BOMBETTE ALL’ARANCIA BIMBY
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 150 ml. di latte
- 300 g. di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 arancia succo più scorza
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- olio di semi vari per friggere q.b.
- zucchero semolato per la finitura q.b.
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e la scorza dell’arancia e tritate per 10 secondi a velocità 10.
- Unite ora le uova, il latte, la farina, il succo dell’arancia, la vanillina e mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite poi lievito e mescolate per 20 secondi a velocità 5.
- Ora in una padella larga e capiente versate abbondante olio per friggere le vostre bombette, appena l’olio sarà bollente fate la prova con un pò di impasto per vedere se la temperatura è quella giusta.
- Versate l’impasto nell’olio con 2 cucchiaini formando le frittelle, mi raccomando non fatele troppo grandi per una cottura più uniforme e affinchè non restino crude al centro, fatele dorare bene su tutta la superficie e aiutatevi per girarle con un cucchiaio e una forchetta, scolatele e adagiatele su un piatto rivestito con della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- Versate dello zucchero semolato in un piatto, passate le frittelle nello zucchero e servitele, son buonissime sia calde che fredde!
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